Προσαρμόστε αναλογικά τις ποσότητες των συστατικών για διαφορετικό αριθμό μερίδων.
Αναλογική κλιμάκωση μερίδων
Εισάγετε πρώτα τις αρχικές μερίδες και μετά τις επιθυμητές μερίδες. Η κλιμάκωση μιας συνταγής για 4 μερίδες σε 6 μερίδες δίνει έναν παράγοντα 6 ÷ 4 = 1.5. Κάθε ποσότητα συστατικού που εισάγετε πολλαπλασιάζεται με αυτόν τον παράγοντα.
Βάρος, όγκος και ακέραια αντικείμενα
Η μονάδα μέτρησης διατηρείται κατά την κλιμάκωση: τα γραμμάρια παραμένουν γραμμάρια, τα χιλιολίτρα παραμένουν χιλιολίτρα και τα ακέραια αντικείμενα παραμένουν ακέραια αντικείμενα. Ο υπολογιστής δεν μετατρέπει το βάρος σε όγκο, διότι αυτό απαιτεί την πυκνότητα του συστατικού.
Στρογγυλοποίηση κλασμάτων με πρακτικό τρόπο
Οι κοινές ποσότητες εμφανίζονται ως τέταρτα, τρίτα, μισά ή τρία τέταρτα όπου είναι δυνατόν. Για τα αυγά και άλλα ακέραια αντικείμενα, στρογγυλοποιήστε σε μια πρακτική ποσότητα, χρησιμοποιήστε ένα αντικείμενο και χρησιμοποιήστε μέρος του, ή προσαρμόστε το συνολικό μέγεθος της παρτίδας.
Όταν ο πολλαπλασιασμός δεν είναι αρκετός
Ο χρόνος μαγειρέματος, το μέγεθος της κατσαρόλας, η θερμοκρασία, τα καρυκεύματα και η μαγιά δεν κλιμακώνονται πάντα γραμμικά. Προσθέστε τα καρυκεύματα σταδιακά, λάβετε υπόψη το βάθος πλήρωσης της κατσαρόλας και ελέγξτε την ετοιμότητα ανεξάρτητα από τη λίστα συστατικών που υπολογίστηκε.
Συχνές ερωτήσεις
Πώς μπορώ να προσαρμόσω μια συνταγή για περισσότερους ανθρώπους;
Διαιρέστε τον επιθυμητό αριθμό μερίδων με τον αρχικό αριθμό μερίδων. Ο υπολογιστής πολλαπλασιάζει κάθε ποσότητα συστατικού με αυτόν τον παράγοντα.
Πώς υπολογίζονται τα κλάσματα των συστατικών;
Ο υπολογιστής εμφανίζει κοινά κλάσματα όταν μια τιμή είναι κοντά σε ένα τέταρτο, ένα τρίτο, ένα μισό, δύο τρίτα ή τρία τέταρτα. Άλλες τιμές χρησιμοποιούν έως και δύο δεκαδικά ψηφία.
Αλλάζει αυτόματα ο χρόνος ψησίματος ή μαγειρέματος;
Όχι. Ο χρόνος και η θερμοκρασία δεν κλιμακώνονται ανάλογα με την ποσότητα των συστατικών. Ελέγξτε το βάθος της κατσαρόλας, το μέγεθος της κατσαρόλας και την ετοιμότητα ξεχωριστά.
Πώς πρέπει να κλιμακώσω τα καρυκεύματα και τη μαγιά;
Χρησιμοποιήστε την μαθηματική ποσότητα ως αφετηρία. Προσθέστε καρυκεύματα σταδιακά· για τη μαγιά και τις μεγάλες παρτίδες ψησίματος, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή ή πολλά ταψιά.
Μπορώ να μετατρέψω βάρος και όγκο;
Όχι. Ο υπολογιστής διατηρεί την επιλεγμένη μονάδα. Η μετατροπή γραμμαρίων σε χιλιολίτρα απαιτεί την πυκνότητα του συγκεκριμένου συστατικού.
Πώς πρέπει να στρογγυλοποιήσω αυγά ή άλλα ολόκληρα αντικείμενα;
Στρογγυλοποιήστε σε έναν πρακτικό αριθμό, χρησιμοποιήστε μέρος ενός χτυπημένου αντικειμένου ή προσαρμόστε τον επιθυμητό αριθμό μερίδων. Η καλύτερη επιλογή εξαρτάται από τη συνταγή.
