Пропорционално мащабирайте количествата съставки за различен брой порции.
Увеличете пропорционално порциите
Първо въведете оригиналните порции и след това целевите порции. Мащабирането на рецепта от четири порции до шест порции дава коефициент 6 ÷ 4 = 1,5. Всяка въведена сума на съставка се умножава по този коефициент.
Тегло, обем и цели елементи
Единицата се запазва при мащабиране: грамовете остават грамове, милилитрите остават милилитри, а целите елементи остават цели елементи. Калкулаторът не преобразува теглото в обем, защото това изисква плътността на съставката.
Закръглени дроби по практичен начин
Обичайните суми се показват като четвърти, трети, половини или три четвърти, където е възможно. За яйца и други цели продукти, закръглете до практично количество, разбийте един елемент и използвайте част от него или коригирайте общия размер на партидата.
Където умножението не е достатъчно
Времето за готвене, размерът на тигана, температурата, подправките и квасът не винаги варират линейно. Добавяйте подправки постепенно, отчитайте дълбочината на пълнене на тигана и проверявайте готовността независимо от изчисления списък на съставките.
Често задавани въпроси
Как да адаптирам рецепта за повече хора?
Разделете целевите порции на оригиналните порции. Калкулаторът умножава количеството на всяка съставка по този фактор.
Как се изчисляват фракциите на съставките?
Калкулаторът показва обикновени дроби, когато дадена стойност е близка до една четвърт, една трета, една половина, две трети или три четвърти. Други стойности използват до два знака след десетичната запетая.
Времето за печене или готвене променя ли се автоматично?
Не. Времето и температурата не са пропорционални на количеството на съставките. Проверете отделно дълбочината на тигана, размера на тигана и готовността.
Как трябва да мащабирам подправките и втасването?
Използвайте математическото количество като отправна точка. Add seasoning gradually; за втасване и големи партиди за печене използвайте изпитана рецепта или няколко тави.
Мога ли да конвертирам тегло и обем?
Не. Калкулаторът запазва избраната единица. Преобразуването на грамове в милилитри изисква плътността на конкретната съставка.
Как да закръгля яйца или други цели продукти?
Закръглете до практичен брой, използвайте част от бит елемент или коригирайте целевите порции. Най-добрият избор зависи от рецептата.
