Kira jumlah bahan secara berkadar bagi bilangan hidangan yang berbeza.
Kira hidangan secara berkadar
Masukkan bilangan hidangan asal, kemudian bilangan hidangan sasaran. Menukar resipi empat hidangan kepada enam hidangan memberikan faktor 6 ÷ 4 = 1.5. Setiap jumlah bahan didarab dengan faktor tersebut.
Berat, isipadu dan bahan utuh
Unit dikekalkan semasa penskalaan: gram kekal gram, mililiter kekal mililiter dan bahan utuh kekal dalam unit asal. Kalkulator tidak menukar berat kepada isipadu kerana penukaran itu memerlukan ketumpatan bahan.
Bundarkan secara praktikal
Jumlah biasa dipaparkan sebagai suku, satu pertiga, separuh atau tiga suku apabila sesuai. Bagi telur dan bahan penuh lain, bundarkan kepada jumlah praktikal, pukul satu bahan dan gunakan sebahagiannya, atau laraskan saiz keseluruhan adunan.
Keadaan yang tidak boleh diselesaikan dengan faktor skala sahaja
Masa memasak, saiz loyang, suhu, perasa dan bahan penaik tidak semestinya berskala secara linear. Tambahkan perasa secara beransur-ansur, pertimbangkan kedalaman adunan dalam loyang dan semak tahap kematangan secara berasingan daripada senarai bahan yang dikira.
Soalan lazim
Bagaimana saya boleh menyesuaikan resipi untuk lebih banyak orang?
Bahagikan bilangan hidangan sasaran dengan bilangan hidangan asal. Kalkulator mendarabkan setiap jumlah bahan dengan faktor tersebut.
Bagaimanakah pecahan bahan dikira?
Kalkulator memaparkan pecahan lazim apabila nilai menghampiri satu perempat, satu pertiga, satu perdua, dua pertiga atau tiga perempat. Nilai lain menggunakan sehingga dua tempat perpuluhan.
Adakah masa memasak atau membakar berubah secara automatik?
Tidak. Masa dan suhu tidak berubah secara berkadar dengan jumlah bahan. Semak kedalaman serta saiz loyang dan tahap kematangan secara berasingan.
Bagaimanakah perasa dan bahan penaik perlu diskalakan?
Gunakan jumlah matematik sebagai titik mula. Tambahkan perasa secara beransur-ansur; bagi yis dan adunan bakar yang besar, gunakan resipi yang telah diuji atau beberapa loyang.
Bolehkah saya menukar berat dan isipadu?
Tidak. Kalkulator mengekalkan unit yang dipilih. Penukaran gram kepada mililiter memerlukan ketumpatan bahan tertentu.
Bagaimanakah telur atau bahan utuh lain perlu dibundarkan?
Bundarkan secara praktikal, gunakan sebahagian daripada bahan yang telah dipukul atau laraskan bilangan hidangan sasaran. Pilihan terbaik bergantung pada resipi.
