Mengukur jumlah bahan secara proporsional untuk sejumlah porsi yang berbeda.
Mengukur porsi secara proporsional
Masukkan porsi asli pertama dan target porsi kedua. Mengukur resep empat-service menjadi enam porsi memberikan faktor 6 ÷ 4 = 1.5. Setiap jumlah bahan yang dimasukkan dikalikan dengan faktor itu.
Berat, volume dan seluruh barang
Satuan ini dipertahankan saat skala: gram tetap menjadi gram, mililiter tetap menjadi milliliter dan barang-barang keseluruhan tetap menjadi barang-barangan utuh. Kalkulator tidak mengubah berat ke volume karena itu membutuhkan kepadatan bahan.
Bentuk bulat dalam cara praktis
Jumlah umum ditunjukkan sebagai seperempat, pertiga, setengah atau tiga seperempat jika memungkinkan. Untuk telur dan barang-barang keseluruhan lainnya, bulatkan ke jumlah praktis, memukul satu item dan menggunakan sebagian dari itu, atau menyesuaikan ukuran total batch.
Di mana perkalian tidak cukup
Waktu memasak, ukuran pan, suhu, bumbu dan ragi tidak selalu berskala secara linier. Tambahkan bumbu secara bertahap, perhitungkan kedalaman isi pan, dan cek kekebalan terlepas dari daftar bahan yang dihitung.
Pertanyaan umum
Bagaimana aku bisa menyesuaikan resep untuk lebih banyak orang?
Pembagi porsi target dengan porsi asli. kalkulator memperbanyak setiap jumlah bahan oleh faktor itu..
Bagaimana fraksi bahan dihitung?
Kalkulator menunjukkan pecahan umum ketika nilai mendekati seperempat, sepertiga, setengah, dua pertiga atau tiga perempat. Nilai lain menggunakan hingga dua titik desimal.
Apakah waktu memasak atau menggoreng berubah secara otomatis?
Tidak. Waktu dan suhu tidak berskala seimbang dengan jumlah bahan. Periksa kedalaman pan, ukuran pan, dan doneness secara terpisah.
Bagaimana saya harus skala bumbu dan ragi?
Gunakan jumlah matematika sebagai titik awal. Tambahkan bumbu secara bertahap; untuk ragi dan batch bakar besar, gunakan resep yang diuji atau beberapa panci.
Bisakah aku mengubah berat dan volume?
Tidak. kalkulator menyimpan unit yang dipilih. Mengubah gram menjadi mililiter membutuhkan kepadatan bahan tertentu.
Bagaimana aku harus mengelilingi telur atau barang-barang lain?
Menghitung secara praktis, gunakan bagian dari barang yang dipukuli atau atur porsi sasaran. Pilihan terbaik tergantung pada resepnya.
