Mittaa ainesosamäärät suhteessa eri tarjoilumääriin.
Mittakaava palvelee suhteellisesti
Syötä alkuperäiset tarjoilut ensin ja kohde tarjoilut toiseksi. Neljän hengen reseptin säätäminen kuuteen tarjoiluun antaa 6 ÷ 4 = 1.5. Jokainen syötetty ainesosamäärä kerrotaan tällä kertoimella.
Paino, tilavuus ja kokonaiset tavarat
Yksikkö säilyy skaalauksen aikana: grammat jäävät grammamääräisiksi, millilitrat ovat millilitroiksi ja kokonaiset erät kokonaisiksi tuotteiksi. laskuri ei muuta painoa tilavuudeksi, koska se vaatii ainesosan tiheyttä.
Pyöristä jakeet käytännönläheisesti
Yhteiset määrät ilmoitetaan vuosineljänneksinä, kolmasosana, puolikkaina tai mahdollisuuksien mukaan kolmena neljäsosana. Munien ja muiden kokonaisten tuotteiden osalta pyöristä käytännön määrällä, hakkaa yksi kappale ja käytä osaa siitä tai muokkaa kokonaiserän kokoa.
Jos kertaus ei riitä
Keittoaika, pannun koko, lämpötila, mausteet ja hapatus eivät aina skaalaudu lineaarisesti. Lisää mausteet vähitellen, kerro pannun täytesyvyydestä ja tarkista tehtynä oleminen lasketusta ainesosaluettelosta riippumatta.
Usein kysytyt kysymykset
Miten voin mukauttaa reseptin useammalle ihmiselle?
Jakakaa kohdepalvelinten mukaan. laskuri moninkertaistaa jokaisen ainesosan määrän.
Miten ainesosan jakeet lasketaan?
laskuri näyttää yhteiset jakeet, kun arvo on lähellä neljäsosaa, kolmasosaa, puolet, kaksi kolmasosaa tai kolme neljäsosaa. Muissa arvoissa käytetään enintään kahta desimaalia.
Vaihtuuko leipominen tai ruoanlaittoaika automaattisesti?
Ei. Aika ja lämpötila eivät skaalaudu suhteessa ainesosamäärään. Tarkista pannun syvyys, pannun koko ja valmistavuus erikseen.
Miten minun pitäisi skaalata mausteet ja hapatus?
Käytä matemaattista määrää lähtökohtana. Lisää mausteita vähitellen; happamuuden ja suurten leivontaerien kohdalla käytä testattua reseptiä tai useita pannuja.
Voinko muuttaa painoa ja volyymia?
Ei. laskuri säilyttää valitun yksikön. Grammojen muuttaminen millilitroiksi vaatii tietyn ainesosan tiheyden.
Miten pyöristän munia tai muita kokonaisia esineitä?
Pyöritä käytännön laskentaan, käytä osaa hakatusta esineestä tai säädä maalintekoa. Paras valinta riippuu reseptistä.
