Stupeň množství složky úměrně pro jiný počet porcí.
Poměrné porce
Zadejte originální porce první a cílové porce druhé. Vložení čtyř-servírovací recept na šest porcí dává faktor 6 CZ4 = 1.5. Každá zadaná složka množství se vynásobí tímto faktorem.
Hmotnost, objem a celé položky
Jednotka je zachována při škálování: gramy zůstávají gramy, mililitry zůstávají mililitry, a celé položky zůstávají celé položky. Kalkulačka nepřevádí hmotnost na objem, protože to vyžaduje hustotu složky.
Kulaté frakce praktickým způsobem
Běžná množství jsou uvedena jako čtvrtiny, třetiny, půlky nebo tři čtvrtiny, pokud je to možné. U vajec a jiných celých kusů zaokrouhleno na praktické množství, porazit jednu položku a použít část, nebo upravit celkovou velikost šarže.
Kde násobení nestačí
Doba vaření, velikost pánve, teplota, ochucení a ochucení nejsou vždy měřítko lineárně. Přidat ochucení postupně, účet pro vyplnění hloubky pánve, a zkontrolovat bezcennost nezávisle na vypočítaném seznamu složek.
Časté dotazy
Jak mohu přizpůsobit recept pro více lidí?
Rozdělte cílové porce podle původních porcí. Kalkulačka násobí každou složku tímto faktorem.
Jak se počítají složky frakce?
Kalkulačka ukazuje společné zlomky, pokud se hodnota blíží jedné čtvrtině, jedné třetině, jedné polovině, dvěma třetinám nebo třem čtvrtinám. Ostatní hodnoty používají až dvě desetinná místa.
Mění se čas pečení nebo vaření automaticky?
Ne. Čas a teplota nejsou měřítkem proporcionálně s množstvím ingredience. Zkontrolujte hloubku pánve, velikost pánve a citlivost zvlášť.
Jak bych měl zpřísnit ochucení?
Použijte matematické množství jako výchozí bod. Přidat koření postupně; pro vynechání a velké pečení šarže, použijte testovaný recept nebo několik pánví.
Mohu převést váhu a objem?
Ne. Kalkulačka uchovává zvolenou jednotku. Převod gramů na mililitry vyžaduje hustotu specifické složky.
Jak bych měl kulaté vejce nebo jiné celé položky?
Kolo k praktickému počtu, použít část bité položky, nebo upravit cílové porce. Nejlepší volba závisí na receptu.
