रेसिपी परिवर्तक
अलग परोसने की संख्या के लिए सामग्री मात्रा समान अनुपात में बदलें।
परोसने की संख्या समान अनुपात में बदलें
पहले मूल और फिर लक्ष्य परोसने की संख्या दर्ज करें। चार से छह परोसने पर गुणक 6 ÷ 4 = 1.5 होगा। हर दर्ज सामग्री इसी गुणक से बढ़ेगी।
वजन, आयतन और पूरी वस्तुएँ
इकाई बनी रहती है: ग्राम ग्राम, मिलीलीटर मिलीलीटर और पूरी वस्तु पूरी वस्तु रहती है। वजन से आयतन रूपांतरण नहीं होता क्योंकि सामग्री का घनत्व चाहिए।
भिन्न व्यावहारिक रूप से गोल करें
जहाँ संभव हो सामान्य मात्रा चौथाई, तिहाई, आधा या तीन-चौथाई में दिखती है। अंडे जैसी वस्तु व्यावहारिक संख्या तक गोल करें, फेंटी वस्तु का हिस्सा लें या बैच आकार बदलें।
जहाँ गुणा पर्याप्त नहीं
पकाने का समय, बर्तन का आकार, तापमान, मसाला और खमीर हमेशा सीधा अनुपात नहीं मानते। मसाला धीरे डालें, बर्तन की भराव गहराई देखें और सामग्री सूची से अलग पकने की जाँच करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अधिक लोगों के लिए रेसिपी कैसे बदलें?
लक्ष्य परोसने की संख्या को मूल संख्या से भाग दें। कैलकुलेटर हर सामग्री को उस गुणक से गुणा करता है।
सामग्री के भिन्न कैसे निकाले जाते हैं?
एक-चौथाई, एक-तिहाई, आधा, दो-तिहाई या तीन-चौथाई के निकट होने पर सामान्य भिन्न दिखते हैं। अन्य मान दो दशमलव तक दिखते हैं।
क्या पकाने का समय अपने-आप बदलता है?
नहीं। समय और तापमान सामग्री मात्रा के समान अनुपात में नहीं बदलते। बर्तन की गहराई, आकार और पकने की अवस्था अलग जाँचें।
मसाला और खमीर कैसे बढ़ाएँ?
गणितीय मात्रा को शुरुआत मानें। मसाला धीरे जोड़ें; खमीर और बड़े बेकिंग बैच के लिए जाँची रेसिपी या कई बर्तन उपयोग करें।
क्या वजन और आयतन बदल सकता हूँ?
नहीं। चुनी इकाई बनी रहती है। ग्राम को मिलीलीटर में बदलने के लिए विशेष सामग्री का घनत्व चाहिए।
अंडे या पूरी वस्तुएँ कैसे गोल करें?
व्यावहारिक पूर्ण संख्या चुनें, फेंटी वस्तु का हिस्सा लें या लक्ष्य परोसने की संख्या बदलें। सही चुनाव रेसिपी पर निर्भर है।